ゼラチンは、お菓子作りなどに広く使用されています。
動物の皮膚や骨、腱などの組織から得られるコラーゲンに熱を加えて抽出したものです。
ゼリーづくりには欠かせません。
プルンとした舌触りが最高ですね。
このゼラチンはコラーゲンから得られるとあって、美肌づくりにも役立つはずと注目されています。
お肌もプルンと仕上げたいということでしょうか。
さて、このゼラチンは、水にねばりを持たせる特性があるので、しっとり感を与えるために化粧品に配合されることもあります。
また、健康食品などのカプセル剤の原料となることもあります。